Menu
Vores kort
Vælg dit sprog
| Forretter & Supper: | |
|---|---|
| Finneste filet af Flensborg røget ål på krydret røræg, ledsaget af frisk rugbrød og cremet smør. | 18€ |
| 1/2 canadisk, grillet hummer med hvidløgssauce, aiolisauce og ovnfriskt baguette. | 27€ |
| Overbagt Sylter gedeost med tyttebær og sprødt baguette. | 15€ |
| Gambas al Ajillo: Rejer i olivenolie, med hvidløg og chili, blidt bagt, dertil frisk baguette. | 16€ |
| Vores labskovs (lille portion) med mør rollmops, krydret rødbede og et spejlæg. | 13€ |
| Büsumer krabbesuppe: Hjemmelavet, med nordhavskrabber og et drys flødeskum. | 11€ |
| Flensborg fiskesuppe: Nordens bouillabaisse – rig på fisk og skaldyr, efter vores 136 år gamle opskrift. | 12€ |
| Kødretter: | |
|---|---|
| Rib Eye Steak fra Husumer kvie (ca. 300g): Saftigt grillet og fuld af smag, serveret med smørdampede champignoner, løg, fin kryddersmør og gyldenbrune stegte kartofler. | 36€ |
| Argentinsk filet bøf (ca. 200g): Mør filet med cognac-pebersauce, smørdampede prinsessebønner og hjemmelavede pommes frites. | 39€ |
| Bøf & Hummer: Argentinsk filet bøf (200g) og en halv grillet hummer, ledsaget af aiolisauce og steakhouse pommes frites. | 49€ |
| Original Wiener kalveschnitzel: Sprødt paneret, med bearnaisesauce, fine ærter og sprøde stegte kartofler. | 29€ |
| Filet af Iberico svin (ca. 180g): Fint kød, saftigt stegt, med grønne asparges, mojosauce og kanariske kartofler. | 30€ |
| Af rødspætten | |
|---|---|
| Vores friskfangede kutter rødspætte er ca. 500g tung, og vi serverer alle vores rødspætter med saltkartofler og mormors agurkesalat. | |
| Rødspætte Müllerin Art: Steg i smør, dertil saltkartofler og mormors agurkesalat. | 24€ |
| Rødspætte Finkenwerder Art: Stegt på bacon, ledsaget af saltkartofler og agurkesalat. | 26€ |
| Stegt rødspætte Büsumer Art: Belagt med røræg og nordhavskrabber, serveret med saltkartofler og agurkesalat. | 29€ |
| Rødspættefilet stegt i æg: på hvidkål i fløde og ristet bacon | 26€ |
| Dampet roulade af rødspættefilet: med kæmperejer og sherrytomater på en hummersauce | 30€ |
| Unsere Fischgerichte | |
|---|---|
| Kabeljaufilet: Zart gebraten auf Gemüse-Potpourri, dazu Pommery-Senfsauce und Herzoginkartoffeln. | 28€ |
| Lachs- und Kabeljaufilet im Duett: Mit Muschelfleisch in Weißweinrahmsauce, serviert mit Herzoginkartoffeln. | 29€ |
| Fish & Chips: Knusprig gebackener Kabeljau mit hausgemachten Pommes frites und Aiolischaum. | 26€ |
| Flensburger Fischteller: Filet vom Lachs, Seelachs und Scholle auf Muschelfleisch und Gemüse-Julienne, mit Pommery-Senfsauce und Bratkartoffeln. | 28€ |
| Lachsfilet: Filet vom Lachs, gebraten auf geschmorten Gurken in Rahm und Herzoginkartoffeln | 29€ |
| Rotzunge Müllerin: in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat | 36€ |
| Rotzunge Kopenhagener Art: mit Riesengarnelen, grünem Spargel, Hummersauce an Salzkartoffeln und Gurkensalat | 40€ |
| Wolfsbarsch ( Loup de mer): mit Olivenöl gebraten auf geschmorten und mit Basilikum verfeinerten Tomaten an kanarischen Kartoffeln | 29€ |
| Vores Linguine DE CECCO | |
|---|---|
| Rejer med grønne asparges, peberfrugt og linguine i hvidvinsflødesauce € 26 | 26€ |
| Linguini ANGI (vegan) Linguine med middelhavs grøntsagsblanding med oliven og hvidløg i olivenolie € 16 | 16€ |
| Norsk laks med linguine sherrytomater i flødesauce | 26€ |
| Trøffel linguine med Iberico filetspidser, champignon, løg i fløde toppet med trøffelperler fra Aragon | 29€ |
| Vores vegetariske retter & salater | |
|---|---|
| Linse bøffer med blomkålsmos, kokosmælk glaseret rødbede og boghvede popcorn | 24€ |
| Vegetarisk tapasanretning 4 forskellige kolde og varme tapas med aiolisauce og baguette | 24€ |
| Mormors agurkesalat krydret med citron og dild | 6€ |
| Blandet babyleaf salat med yderligere ingredienser efter sæson og tilgængelighed | 10€ |
| Stor havesalat med 5 kæmperejer balsamico-dressing, krydret aiolisauce og ovnfriskt baguette | 32€ |
| Piet's Klassikere | |
|---|---|
| Halligbrød 150 g nordhavskrabber på rugbrød med smør og to spejlæg | 29€ |
| Ægte hollandske matjesfilet husmoder art Æble, sylteagurk og løg i pikant flødesauce med stegte kartofler | 19€ |
| Labskovs med rollmops, rødbede, saltagurk og 2 spejlæg | 24€ |
| Desserter | |
|---|---|
| Original Flensborg romkrukke: Flensborg-specialitet lavet af frisk frugt, sukker og 54% Flensborg-rom, serveret med vanilje-gourmet-is og flødeskum. (ikke egnet til børn) | 11€ |
| Tyrolsk æblestrudel: Friskbagt hver dag, med vanilje-gourmetis og flødeskum. | 9€ |
| Is og varme: Vanilje-gourmet-is med varme hindbær og flødeskum. | 10€ |
| Crème Brûlée raffineret med ægte bourbon-vanilje og en sprød sukkerskorpe | 9€ |
| Cup Danmark Vanilje-gourmet-is med varm chokolade og flødeskum | 9€ |
| For kendere: "sammen eller hver for sig" Vanilje-gourmet-is med 2 cl Frangelico (hasselnøddelikør) og espresso | 10€ |