Speisekarte
Unsere Karte
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| Vorspeisen & Suppen: | |
|---|---|
| Filet vom Flensburger Räucheraal auf Rührei mit geröstetem Schwarzbrot und Butter | 18€ |
| 1/2 kanadischer, gegrillter Hummer mit Aioli-Schaum und frischem Baguette | 27€ |
| Überbackener Sylter Ziegenfrischkäse mit Preiselbeeren und Baguette | 15€ |
| Gambas al Ajillo Garnelen auf spanische Art mit Knoblauch und mildem Chili in Olivenöl gebacken, dazu frisches Baguette | 16€ |
| Labskaus als kleine Portion mit Rollmops, Rote Bete und Spiegelei | 13€ |
| Büsumer Krabben-Cremesuppe mit Nordseekrabben als Einlage und einem Sahnehäubchen | 11€ |
| Original Flensburger Fischsuppe Die Bouillabaisse des Nordens, zubereitet nach einem über 136 Jahre alten Hausrezept mit reichlich Fisch und Meeresfrüchten | 12€ |
| Fleischgerichte: | |
|---|---|
| RibEye-Steak von der Husumer Färse ca. 300g ein herzhaftes und saftiges gegrilltes Steak mit dem typischen Fettauge, serviert mit frischen geschmorten Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter sowie leckeren Bratkartoffeln | 38€ |
| Argentinisches Filetsteak ca. 200g mit einer Cognac-Pfeffersauce, in Butter geschmorten Prinzessbohnen, Cherrytomaten und hausgemachten Pommes frites | 39€ |
| Steak und Lobster argentinisches Filetsteak ca. 200g und 1/2 gegrillter Hummer mit unserem Aioli-Schaum und hausgemachten Pommes frites | 49€ |
| Original Wiener Kalbsschnitzel mit in Butter geschwenkten feinen Erbsen, Sauce Béarnaise, Preiselbeeren sowie Bratkartoffeln | 29€ |
| Von der Scholle | |
|---|---|
| Unsere fangfrische Kutterscholle ist ca. 500 g schwer. Alle Schollengerichte werden mit Salzkartoffeln und Omas Gurkensalat serviert. | |
| Scholle nach Art der Müllerin in Butter gebraten | 24€ |
| Scholle nach Finkenwerder Art mit gebratenem Speck | 26€ |
| Scholle Büsumer Art mit Kräuterrührei und leckeren Nordseekrabben | 39€ |
| Schollenfilet in Eihülle gebraten auf Wirsing in Rahm und geröstetem Speck | 26€ |
| Gedünstete Roulade vom Schollenfilet mit 2 Riesengarnelen und Cherrytomaten auf einer Hummersauce | 32€ |
| Unsere Fischgerichte | |
|---|---|
| Kabeljaufilet -gebraten- auf einem Gemüsepotpourri mit einer Pommery-Senfsauce und Herzoginkartoffeln | 28€ |
| Duett vom norwegischen Lachsfilet und Kabeljaufilet -gebraten- mit Muschelfleisch in einer Dill-Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln | 29€ |
| Lachsfilet -gebraten- auf geschmorten Gurken in Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln | 29€ |
| Fish & Chips gebackenes Kabeljaufilet mit frischen Pommes frites und Aioli-Schaum | 26€ |
| Flensburger Fischteller Lachs-, Seelachs- und Schollenfilet auf Muschelfleisch mit Gemüsejulienne, Pommery-Senfsauce und Bratkartoffeln | 28€ |
| Rotzunge Müllerin ca. 400 Gramm mit Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Gurkensalat | 36€ |
| Rotzunge Kopenhagener Art ca. 400 Gramm mit Riesengarnelen, grünem Spargel, Hummersauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat | 40€ |
| Wolfsbarsch (Loup de mer) mit Olivenöl gebraten auf geschmorten mit Basilikum verfeinerten Tomaten sowie kanarischen Kartoffeln und Mojo-Sauce | 29€ |
| Unsere Linguine DE CECCO | |
|---|---|
| Garnelen mit grünem Spargel, Paprika und Linguine in Weißweinrahmsauce | 26€ |
| Linguine ANGI (vegan) Linguine mit mediterranem Gemüse-Mix mit Oliven und Knoblauch in Olivenöl | 16€ |
| Norwegischer Lachs mit Linguine, Cherrytomaten in Sahnesauce | 26€ |
| Getrüffelte Linguine mit Filetspitzen vom Iberico Schwein, Champignon, Zwiebeln in Rahmsauce, getoppt mit Trüffelperlen aus Aragon | 29€ |
| Unsere vegetarischen Gerichte & Salate | |
|---|---|
| 3 knusprige Falafel auf hausgemachtem Hummus, serviert mit frischem gemischtem Salat und Granatapfelkernen | 24€ |
| Vegetarische Tapas Platte 4 verschiedene kalte und warme Tapas mit Aioli-Schaum und Baguette | 24€ |
| Omas Gurkensalat abgeschmeckt mit Zitrone und Dill | 6€ |
| Kleiner Salatteller gemischter Babyleafsalat mit knackigem Gemüse | 10€ |
| Großer Gartensalat mit 5 Riesengarnelen, Balsamico-Dressing, würzigem Aioli-Schaum und ofenfrischem Baguette | 32€ |
| Piet's Klassiker | |
|---|---|
| Halligbrot 150 g Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Butter und zwei Spiegeleiern | 32€ |
| Echtes holsteiner Matjesfilet Hausfrauenart Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in pikanter Sahnesauce mit Bratkartoffeln | 19€ |
| Labskaus mit Rollmops, Roter Bete, Gewürzgurke und 2 Spiegeleiern | 24€ |
| Desserts | |
|---|---|
| Original Flensburger Rumtopf Diese Flensburger Spezialität hat es in sich wird sie doch ausschließlich aus frischen Früchten, Zucker und altem, 54 vol% starkem Flensburger Rum hergestellt. Daher bitte nur für Erwachsene!! Lecker kombiniert mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne | 11€ |
| Tiroler Apfelstrudel Täglich frisch gebacken, mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne | 9€ |
| Mousse au Chocolat hausgemacht mit Schlagsahne und Erdbeeren | 10€ |
| Crème Brûlée veredelt mit echter Bourbon Vanille, unwiderstehlich zart und knusprig | 9€ |
| Cup Danmark Vanillegourmeteis mit heißer Schokolade, Schlagsahne und Mandelsplitter | 9€ |
| Für Genießer: „zusammen oder getrennt“ Vanillegourmeteis mit 2 cl Frangelico (Haselnusslikör) und Espresso | 10€ |